今回のオーダーは「栗を使ったケーキ」 毎年、お母様のお誕生日にご注文くださるお客様、いつもはチョコレート好きのお母様にチョコレートケーキのオーダーでしたが、最近お母様がチョコレートのカロリーを気にしているとのこと。 (*´ω`*) ということで、こ…

今年も無事に、この季節がやってきました。 YES 長崎県産レモンのムースです。 地物レモンの出頃時期は毎年差があるので、10月を過ぎると地物系八百屋さん、道の駅などチェックし、みつけたら迷わず入手します。 地物レモンは生産されている農家さんが少なく…

ついに、営業予定用のカレンダー、残すところ12月の1枚となりました。どうも今年は夏からの時の加速度が増したように思います。シレッと1日20時間とかになっていたのではないかと疑っております。朝の冷え込みが頭角を現してきましたが、朝かふぇはワタクシ…