2011-02-15 VD。 先週から、チョコまみれでございました。初めて、自分でチョコレートを固めようと取り組んだ日の事、皆さま覚えていらっしゃいますでしょうか?私は忘れもしません。チョコレートは、ココアを固めたものだと思っていた小学生の私は、砂糖不使用純ココアを溶き、アルミカップに流し、冷凍庫にブチ込み待つこと半日…大人になる苦さを知りました。コツを一切教えず、黙って食材と台所を使わせてくれていた母親は、悪戦苦闘する我が娘をさぞ面白く見ていた事でせう。過去があり、今があります。