未発売入手。

先日、試作段階という商品を頂きました。

新上五島町のお土産用として、試作中模索中とのこと。
中身は五島の海塩です。
箱がトランプみたいでモダンですよね。
飛び魚、椿、教会と、五島らしいモチーフです。

中身は、“海の男”を感じるガツンとした粗塩です。
天ぷらとか、ざる豆腐とか、塩焼きとか、純和風の新鮮な食材を使ったシンプルなお料理が合うと思います。
新鮮で、食材そのものの味が濃くないと負けちまいますよ、海の男に。

塩は奥深く、味があり、風土も楽しめます。