オーダーケーキ。

今回オーダー頂きましたお誕生日のケーキは、王道苺のショートケーキ。

シンプルだからこそ、スポンジ・シロップ・生クリーム・苺のバランスに個性がでますね。
日本人の感覚が集約されたケーキなので、心なしか作る工程も身体に馴染みやすい感じがするのは気のせい……でしょうな…

(前回オーダー頂いた時は“ナッツとチョコで可愛らしく”のリクエストでしたね、そうそう、食用花をご持参頂いて…)

なんて事を回想しながらのバースデーケーキです。

お誕生日、おめでとうございます☆