オーダーケーキ。

今回ご注文頂いたオーダーは、
「お誕生日のチョコレートタルト」

2〜3名様サイズ、14CM深型のタルトです。
生クリームは苦手ということで、タルトとチョコレート生地で焼き上げ、ベリーのソースを塗って仕上げました。

フルーツは、今が旬の梨のコンポートが今回の目玉ですね。

オーダーケーキを毎回お渡しする時は
「しっかり役目を果たすのだよ」
と、マンツーマンで調整してきた選手を試合に出すコーチ気分です。

毎回、
「いってらっしゃい」
と言ってデコ箱に入れてたりします。

土曜日のお受取りで、早速本日お客様より、嬉しいお言葉を頂き、(あぁ、アイツは役目を果たせたんだなぁ…)とホッとした所存でございます。ありがとうございました。

☆お誕生日おめでとうございます☆