オーダーケーキその2。

珍しくの連投です。

オーダーケーキその2のお客様オーダーは、
“チョコケーキのお誕生日ケーキ”

毎年、お母様のお誕生日にご注文くださるお客様、「あぁ、もうお母様のお誕生日なんですねぇ…」などとお話しできる有り難さを噛み締めながら。

お母様のケーキは、大人を意識しますので顔などお絵描きは封印します。
今回は、お好きな柿をコンポート。桂剥きして側面にまわしました。
少し残ったもので薔薇なんかも作ってみました。

中身は1段目は、手作りナッツバターとバナナのペースト。
2段目は、チョコクリーム。
上掛けにグラサージュショコラ。
勿論、生地もチョコレートスポンジです。

チョコ三昧でございます。

お母様、今年もお誕生日おめでとうございます！