2017-05-03 オーダーケーキ。 今回のオーダーケーキは 「てづくり苺ジャムとバタークリームのタルト」去年もこの時期、ご注文頂きました。 苺が八百屋さんから姿を消す前のこの時期の苺が、ジャムに適しています。 「ジャム用の苺が手に入った時にご連絡しますね」 とお伝えして待っていて頂けるのも、季節ものの醍醐味ですね。今回は苺と砂糖をしばらく馴染ませてから、ジャムにしました。