オーダーケーキ。

今回オーダー頂いたケーキは、

「チーズケーキのタルト〜苺ジャムをのせて〜」

です。
今回は、濃厚に焼き上がるチーズケーキにしました。(ベイクドは濃厚とさっぱりと2種類使い分けしてます)
よりかふぇ手作りの実ごろ苺ジャムは、なかなか濃く煮詰めておりますので、苺ジャムに負けないようにですね。

サイズもお任せ頂きましたので、お客様にサッとお出しできるように小さめサイズと、チーズケーキは容量が多い方が焼き上がり良いので、深型のタルト型で。

大地の恵みを感じられるひとしなになったら良いなぁと思い思い、お渡ししたことでございます。